Bạn đã thấy cỏ đuôi ngựa. Nó mọc trong mương. Nó nhô lên qua các vết nứt trên vỉa hè. Nó trông giống như một máy làm sạch đường ống nhỏ màu xanh lá cây mà thời gian đã quên. Và ai đó, ở đâu đó, quyết định sấy khô nó, nghiền nó thành bột cỏ đuôi ngựa, và bán nó như một chất bổ sung. Người đó chắc hẳn đã có một PowerPoint rất thuyết phục. Bởi vì bây giờ chiết xuất cỏ đuôi ngựa là một thứ. Mọi người thực sự mua nó. Có chủ đích.
Đây là điều về cỏ đuôi ngựa. Nó đã xuất hiện từ trước khủng long. Theo nghĩa đen. Hồ sơ hóa thạch cho thấy nó mọc bên cạnh dương xỉ khi T-rex vẫn đang tìm cách sử dụng cánh tay nhỏ bé của chúng. Điều đó có nghĩa là cây cỏ đuôi ngựa đã sống sót qua kỷ băng hà, núi lửa và phát minh ra máy cắt cỏ. Thật khó khăn. Nó dai dẳng. Nó cũng chứa nhiều silica - nhiều hơn hầu hết các loại cây khác. Silica là thứ làm cho tóc của bạn bóng mượt, móng tay chắc khỏe và xương của bạn không bị vỡ vụn. Vì vậy, mặc dù chất bổ sung cỏ đuôi ngựa có vị giống như bạn đang nhai chổi, nhưng nó thực sự có thể làm được điều gì đó.
Tôi đã từng hỏi một người mua tại sao cô ấy bán cỏ đuôi ngựa thay vì chỉ bảo mọi người ăn nhiều rau bina hơn. Cô cười. "Bởi vì rau bina có silica, nhưng cỏ đuôi ngựa có nhiều hơn. Thêm vào đó, rau bina không có cùng cảm giác 'Tôi đang uống một đầm lầy thời tiền sử'. Cô ấy đưa cho tôi một mẫu chiết xuất cỏ đuôi ngựa. Tôi trộn nó với nước. Nó có mùi như cỏ khô bị bỏ lại trong một nhà kho ẩm ướt. "Thấy không?" cô nói. "Xác thực."
Quy trình làm bột cỏ đuôi ngựa rất đơn giản. Thu hoạch thân cây xanh trước khi chúng chuyển sang màu nâu. Sấy khô chúng ở lửa nhỏ. Xay chúng thành bột mịn. Hoặc chiết xuất silica bằng nước hoặc cồn. Những thứ rẻ tiền chỉ là cỏ khô. Những thứ đắt tiền là chiết xuất đậm đặc. Cả hai đều không ngon. Nhưng cái đắt tiền có dạng viên thuốc nhỏ hơn. Vì vậy, bạn bịt miệng ít hơn.
Tôi đã đến thăm một cánh đồng ở Oregon, nơi họ trồng cỏ đuôi ngựa để lấy chiết xuất cỏ đuôi ngựa. Người nông dân chỉ cho tôi những cây cối. "Chúng là cỏ dại," anh nói. "Tôi không trồng chúng. Họ chỉ xuất hiện. Tôi cắt chúng, phơi khô và bán chúng. Đó là tiền miễn phí." Anh ấy đưa cho tôi một nắm cỏ đuôi ngựa khô. Tôi đã phá vỡ nó. Bụi bặm, đất và mơ hồ giống như một chuồng ngựa. "Đó là mùi lợi nhuận," ông nói.
Một chủ sở hữu thương hiệu thực phẩm chức năng đã từng nói với tôi lý do tại sao anh ấy cho bột cỏ đuôi ngựa vào công thức mọc tóc của mình. "Bởi vì nó rẻ. Và khách hàng nhìn thấy 'đuôi ngựa' và nghĩ rằng 'ngựa có đuôi đẹp. Điều này phải hiệu quả.'" Anh nhún vai. "Có khoa học không? Một chút. Nhưng chủ yếu là tiếp thị. Điều kỳ diệu thực sự là biotin. Nhưng biotin nghe có vẻ không hay như cỏ dại đầm lầy thời tiền sử."
Nếu bạn đang tìm nguồn cung ứng chiết xuất cỏ đuôi ngựa, đừng mong đợi nó sẽ ngon. Mong đợi nó sẽ bụi, đất và hơi thất vọng. Tìm một loại bột mịn, màu xanh lục. Màu nâu có nghĩa là nó đã cũ hoặc bị hư hỏng do nhiệt. Vón cục có nghĩa là hơi ẩm xâm nhập. Và hãy nhớ rằng: bạn đang mua một loại cỏ dại sống sót sau tiểu hành tinh đã giết chết khủng long. Nó xứng đáng được tôn trọng. Ngay cả khi nó có vị như hối tiếc.
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể ra ngoài và hái cỏ đuôi ngựa từ sân của mình thay vì mua thực phẩm bổ sung cỏ đuôi ngựa không?
Bạn có thể. Nhưng bạn không nên. Cỏ đuôi ngựa hoang dã có thể hấp thụ kim loại nặng từ đất và có thể chứa vi khuẩn hoặc thuốc trừ sâu. Ngoài ra, một số loài thực vật trông giống nhau là độc hại. Chiết xuất cỏ đuôi ngựa thương mại được kiểm tra độ tinh khiết và chế biến để loại bỏ các chất khó chịu. Cỏ dại sân sau của bạn thì không. Hãy để nó cho các chuyên gia.
2. Mất bao lâu để bột cỏ đuôi ngựa có tác dụng đối với tóc và móng tay?
tháng. Không phải ngày. Silica cần thời gian để tích tụ trong cơ thể bạn. Hầu hết mọi người bổ sung cỏ đuôi ngựa trong 3-6 tháng trước khi nhận thấy móng tay chắc khỏe hơn hoặc lông mọc nhanh hơn. Cần phải kiên nhẫn. Ngoài ra, tính nhất quán. Bỏ qua ngày có nghĩa là bắt đầu lại.
3. Nên bảo quản chiết xuất cỏ đuôi ngựa như thế nào để giữ cho cỏ tươi ngon?
Bảo quản trong hộp kín, tránh ánh sáng, nhiệt và độ ẩm. Bột cỏ đuôi ngựa giống như cỏ khô — nó hấp thụ độ ẩm và vón cục. Một chiếc tủ tối và mát mẻ là được. Đừng để nó trong ô tô nóng hoặc cửa sổ đầy nắng. Được bảo quản đúng cách, nó có thể kéo dài 2-3 năm. Sau đó, nó chỉ là bụi đắt tiền.
