Hãy là sự thật. Bạn mở một túi bột rễ cây nữ lang và bản năng đầu tiên của bạn là kiểm tra xem có thứ gì đó chết trong tủ đựng thức ăn của bạn hay không. Nó có mùi sôi nổi. Đất. Giống như chiếc túi tập thể dục của một thiếu niên đang lên men dưới ánh nắng mặt trời. Chiết xuất Valerian nổi tiếng là hôi thối, và nó kiếm được từng chút một. Nhưng đây là vấn đề: mọi người đã sử dụng chất bổ sung rễ cây nữ lang trong nhiều thế kỷ. Không phải vì nó có mùi thơm. Bởi vì nó hoạt động. Và đôi khi thuốc có mùi nhất là hiệu quả nhất.
Tôi đã từng hỏi một người mua tại sao cô ấy lại dự trữ thuốc chiết xuất rễ cây nữ lang thay vì thứ gì đó không xúc phạm đến mũi của cô ấy. Cô cười. "Bởi vì mùi hôi thối có nghĩa là nó là thật. Nếu nó có mùi như không có gì, nó có thể là giả hoặc cũ." Cô ấy đưa cho tôi một chai chiết xuất rễ cây nữ lang. Tôi vặn nắp. Mắt tôi chảy nước. "Thấy không? Đó là những thứ tốt. Những thứ rẻ tiền có mùi như cỏ khô bụi. Điều này có mùi giống như một chuồng ngựa cần được điều trị."
Vấn đề về rễ cây nữ lang là các hợp chất hoạt tính - axit valerenic và các sesquiterpen khác - dễ bay hơi. Chúng bốc hơi. Đó là lý do tại sao chúng có mùi. Đó cũng là lý do tại sao 1000 mg thuốc rễ cây nữ lang rất phổ biến. Bạn cần một số lượng kha khá để có đủ những thứ tốt. Và bạn muốn nó tươi mới. Bột nữ lang cũ mất đi mùi hôi thối và sức mạnh của nó. Vì vậy, khi bạn mua bột rễ cây nữ lang số lượng lớn, hãy ngửi nó trước. Nếu nó không khiến bạn giật lại, hãy tìm một nhà cung cấp khác.
Tôi đã đến thăm một trang trại ở Croatia, nơi họ trồng cây nữ lang để lấy bột chiết xuất rễ cây nữ lang. Người nông dân chỉ cho tôi rễ cây. "Chúng trông giống như mái tóc rối," anh nói. "Và chúng có mùi giống như một nhà kho. Nhưng những con ngựa không chạm vào chúng. Họ biết." Anh ấy đào một rễ cây tươi và đưa cho tôi. Tôi khịt mũi. Nó giống như thò mũi vào một đống phân trộn. "Đó là tiền," anh nói. "Khi bạn làm khô nó, mùi sẽ nồng hơn. Khách hàng phàn nàn. Sau đó, họ mua nhiều hơn."
Một chủ sở hữu thương hiệu bổ sung đã từng nói với tôi lý do tại sao anh ấy đưa chiết xuất nữ lang vào công thức giấc ngủ của mình. "Bởi vì đó là những gì mọi người mong đợi. Họ không biết valerian có vị như thế nào. Nhưng họ biết nó có mùi lạ. Vì vậy, khi họ mở chai và bịt miệng, họ nghĩ 'ah, đây phải là đồ thật.'" Anh dừng lại. "Đó là một công việc kinh doanh kỳ lạ. Nhưng nó hoạt động."
Quy trình làm bột rễ cây nữ lang rất đơn giản: đào rễ, rửa sạch, phơi khô ở lửa nhỏ, sau đó xay nhuyễn. Nhưng thời gian quan trọng. Rễ thu hoạch vào mùa thu có hiệu lực cao hơn. Rễ còn lại dưới ánh nắng mặt trời mất đi hoạt chất của chúng. Và chiết xuất rễ cây nữ lang — phiên bản cô đặc — cần chiết xuất cẩn thận bằng rượu hoặc nước. Những thứ rẻ tiền chỉ là gốc đất. Những thứ đắt tiền được tiêu chuẩn hóa thành axit valerenic. Cả hai đều có mùi khủng khiếp. Một cái có giá cao hơn.
Một khách hàng đã từng viết một bài đánh giá về chất bổ sung rễ cây nữ lang: "Mùi này giống như một ướt cuộn trong phân trộn. Nhưng tôi ngủ như một đứa trẻ lần đầu tiên sau nhiều năm. Năm sao." Tóm lại, đó là valerian. Nó không đẹp. Nó không dễ chịu. Nhưng mọi người tiếp tục mua nó vì nó làm điều mà hoa oải hương và hoa cúc không thể chạm vào.
Nếu bạn đang tìm nguồn cung ứng chiết xuất rễ cây nữ lang, đừng sợ mùi. Hãy nắm lấy nó. Đó là dấu hiệu cho thấy những điều tốt đẹp vẫn còn đó. Và nếu một nhà cung cấp cố gắng bán cho bạn cây nữ lang "không mùi", hãy hỏi họ đã làm gì để khử mùi. Có lẽ cũng đã phá hủy các hoạt động.
Câu hỏi thường gặp
1. Tôi có thể uống chiết xuất rễ cây nữ lang vào ban ngày hay nó sẽ khiến tôi quá buồn ngủ?
Nó phụ thuộc vào bạn. Một số người cảm thấy thư giãn nhưng hoạt động. Những người khác buồn ngủ. Bắt đầu với một lượng nhỏ hơn trong ngày để xem bạn phản ứng như thế nào. Bổ sung rễ cây nữ lang nói chung là nhẹ, nhưng cơ thể của mỗi người là khác nhau. Không lái xe nâng sau liều đầu tiên của bạn. Chỉ trong trường hợp.
2. Làm cách nào để biết bột rễ cây nữ lang của tôi có còn tươi và mạnh hay không?
Ngửi nó. Chiết xuất cây nữ lang tươi phải có mùi nồng, đất, hơi sôi nổi. Nếu nó không có mùi gì hoặc chỉ có bụi, nó đã cũ hoặc bị hư hỏng do nhiệt. Ngoài ra, hãy nhìn vào màu sắc — bột chiết xuất rễ cây nữ lang tốt có màu nâu nhạt đến rám nắng. Màu nâu sẫm hoặc đen có nghĩa là nó đã bị xuống cấp. Và nếu nó vón cục, hơi ẩm sẽ xâm nhập.
3. Tôi có thể trộn bột nữ lang vào trà hoặc thức ăn mà không làm hỏng hương vị không?
Bạn có thể, nhưng bạn sẽ không thích nó. Bột rễ cây nữ lang có vị đắng và hăng. Nó sẽ làm cho trà của bạn có vị như bụi bẩn. Hầu hết mọi người dùng thuốc chiết xuất rễ cây nữ lang vì một lý do - không có mùi vị. Nếu bạn nhấn mạnh vào bột, hãy trộn nó vào một ly sinh tố có hương vị đậm đà với chuối, ca cao hoặc bơ đậu phộng. Và giữ mũi của bạn.
